清酒喝一瓶會(huì)醉嗎?
要看自己的身體條件 不同的清酒有不同的酒精含量，通常具有8-20％的酒精度數(shù)，雖然少量飲用并不會(huì)使你很快喝醉，但加熱過(guò)的清酒和不斷啜飲清酒會(huì)增加酒精的攝取量，也會(huì)很快產(chǎn)生醉酒感。 有時(shí)甚至可以將清酒視為蒸餾酒，因?yàn)橐恍┣寰浦屑尤肓司凭?，它通常被稱為aru-ten，是arukoru tenka的簡(jiǎn)稱。Honjozo是優(yōu)質(zhì)清酒，加入一些蒸餾酒，作為強(qiáng)調(diào)某些可溶于酒精的香氣和味道的一種方式。這種蒸餾酒用水稀釋，因此清酒的酒精含量不會(huì)升高。但它仍然具有約15％-17％的ABV，與沒(méi)有添加蒸餾酒的Junmai相同。在日本，日本制造的Honjozo很重要。強(qiáng)化清酒通常具有（20％以上）的酒精度數(shù)，最高可達(dá)高達(dá)46，并被歸類為酒。
清酒和燒酒有什么區(qū)別?
燒酒指各種透明無(wú)色的蒸餾酒，一般又稱白酒，各地還有白干、老白干、燒刀酒、燒鍋酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等別稱。燒酒是未經(jīng)勾兌的白酒，度數(shù)高，70左右。清酒日本清酒雖然借鑒了中國(guó)黃酒的釀造法，但卻有別于中國(guó)的黃酒。該酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15％以上，含多種氨基酸
制造工藝不同。清酒是大米經(jīng)發(fā)酵制造成的，酒體層次感強(qiáng)。燒酒是紅薯、土豆等食材，經(jīng)蒸餾發(fā)酵而成的，口感爽烈，相對(duì)暴口。
1、制作方式不同 清酒是用大米為原料，在酒曲的作用下慢慢發(fā)酵 釀造而成的，一般用的都是粳米、 糙米和曲米， 按照不同的比例釀造， 這樣得到的清酒口感更有 層次。 燒酒一般是用紅薯、土豆等淀粉含量高的 食材， 經(jīng)過(guò)蒸餾發(fā)酵制作而成的。 2、度數(shù)不同 燒酒的度數(shù)一般在25-35度之間， 在酒類中算是 比較高的， 而一般的清酒的度數(shù)比較低， 大約在 12度-18度之間， 因?yàn)榍寰浦姓麴s水的占比比較 大， 所以味道比較清香， 因此被稱為清酒。 3、 飲用方式不同 清酒的飲用方式比較傳統(tǒng)， 一般在三月至九月飲 用的是冷酒， 如果在冬天氣溫較低的情況下， 也 可以稍微加熱后再飲用。 燒酒的飲用方式就是加 熱水或者加冰塊飲用， 類似雞尾酒一樣， 還能加 入一些果汁、 碳酸飲料等。
清酒和燒酒都是日本的傳統(tǒng)酒類飲品，但它們有不同的制作方法和口感特點(diǎn)。 清酒（Sake）是一種用米、米曲和水釀造的日本傳統(tǒng)酒類飲品。其釀造方法類似于啤酒，但清酒的糖化和發(fā)酵過(guò)程是同時(shí)進(jìn)行的。清酒的口感清爽，口感較為柔和，酒精度數(shù)一般在15%!左(MISSING)右。 燒酒（Shochu）是一種用米、麥、甘薯、紅薯等原料釀造的日本傳統(tǒng)酒類飲品。燒酒的釀造方法與伏特加相似，即將原料蒸餾后再進(jìn)行多次過(guò)濾。燒酒的口感較為濃烈，酒精度數(shù)一般在25%!至(MISSING)45%!之(MISSING)間，也有一些低度數(shù)的燒酒。 因此，清酒和燒酒的制作方法和口感特點(diǎn)都不同，是兩種獨(dú)特的日本傳統(tǒng)酒類飲品。
酒精度數(shù)不一樣。 燒酒的酒精含量比清酒高,清酒中含有15%到17%的酒精,而燒酒中含有15%到46%的酒精。 配料不一樣 清酒由大米制成時(shí),燒酒由大米、大麥和紅薯制成。
燒酒是用土豆、紅薯等為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵蒸餾制作而成，酒精度數(shù)比較高，可以搭配其他的酒水飲料調(diào)制飲用。 清酒是用大米為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后釀造而成，味道比較清香，酒精度數(shù)也比較低。
做菜用什么清酒?
家庭做菜用黃酒，做菜時(shí)清酒可以用白酒啤酒或者雞尾酒代替。 日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。 1000多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料。 在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎?，人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的?guó)粹。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因?yàn)槿毡靖鞯仫L(fēng)土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。
講講清酒和啤酒味道的差別?
清酒色澤呈淡黃色或無(wú)色，清亮透明，芳香宜人，口味純正，綿柔爽口，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調(diào)，酒精含量在15％-17％以上，含多種氨基酸、維生素，是營(yíng)養(yǎng)豐富的飲料酒。 啤酒 清亮、透明,注入杯中時(shí)形成泡沫，潔白、細(xì)膩、持久、掛杯；有獨(dú)特的酒花香味和苦味，淡色啤酒較明顯，且酒體爽而不淡，柔和適口，而濃色啤酒苦味較輕，具有濃郁的麥芽香味，酒體較醇厚；含有飽和溶解的CO2，有利于啤酒的起泡性，飲用后有一種舒適的刺激感覺(jué)
清酒喝多少合適?
說(shuō)到日本的酒 ，很多人首先想到的就是清酒 ，對(duì)于喜歡喝白酒的人來(lái)說(shuō) ，喝清酒對(duì)她們就像是喝兌了水的白酒，毫無(wú)味道 。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)，喝清酒就像喝啤酒一樣 ，酒精度數(shù)不高 ，對(duì)于酒量淺的人來(lái)說(shuō)，可能半瓶 ，或者喝一瓶就會(huì)醉 ，卿酒酒度不高，后勁大 ，對(duì)于酒力淺的人來(lái)說(shuō)還是有殺傷力 。一瓶清酒相當(dāng)于兩瓶啤酒 ，所以酒量淺的人要適量地喝。
清酒和啤酒哪個(gè)熱量高?
清酒和啤酒含有的酒精度數(shù)是不一樣的,一般情況下啤酒的酒精度數(shù)大概每100g含有3.4g的酒精,而清酒含有38g。清酒一般每100ml產(chǎn)生的能量一般是230千卡,最高的可以達(dá)到400千卡,啤酒每100ml產(chǎn)生的熱量約30多千卡,因此肯定是單位體積內(nèi)清酒的能量要高于啤酒。
